中华素有“礼仪之邦”之称，正所谓有礼仪之大谓之夏，酒文化亦中华文化的一部份。华夏历史五千年以来，酒文化一直占据着重要的社会---，体现在各个方面，有文学作品、有社会习俗，几乎处处皆有身影。 提倡健康和适量饮酒，也是古已有之。古人不忘对好酒者谆谆教诲：“酒

古往今来，饮酒被作为一种很浓重的传统。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。而现代，随着经济的高速发展下，人际交往也越来越密切。无酒不成席，酒不仅是传统，也是现代社交礼仪的重要文化即酒桌文化。 但喝酒伤身，消费者开始追求生活质量